Come non visitare la Chiesa della Martorana a Palermo, conosciuta anche con il nome di ( Chiesa Santa Maria dell'Ammiraglio).
Fondata nel 1143, costruita con molti aspetti Bizantini, un impronta islamica si nota chiaramente a primo impatto visivo, dovuta dalla lunga dominazione.
le case del circondario furono destinate alle suore, e' fu fondato nel 1394.
Le monache impararono a fare dei dolci buonissimi a forma di frutta, fatti con il marzapane, e li vendevano solo loro fino al 1800. Proprio per questo, i dolcetti classici siciliani denominati subito ( frutta di Martorana) , adesso sono noti in tutto il mondo.
